La actividad consiste en realizar un taller de cocina intercultural en las aulas de alumnos de educación infantil, para que aprendan tipos de alimentos del mundo, conozcan la alimentación en otras culturas, aprendan tanto la manipulación y la transformación de alimentos, utilización de utensilios de cocina, y sobre todo aprender hábitos de higiene a la hora de cocinar.
He escogido esta actividad porque me parece muy creativa, los niños se lo pasan bien aprendiendo y pienso que se puede sacar mucho partido de los conocimientos a aprender en este tipo de actividades, ya que, dentro del taller de cocina no solo se aprende a manipular los alimentos y a hacer pequeñas recetas, sino que se inculcan otro tipo de valores a los niños que en un futuro les servirá de gran ayuda, como la importancia de la higiene, los valores culturales de otras zonas, y sobre todo extinguir de etiquetas desfavorables a la hora de pensar en otra cultura.
El proyecto en general está bien y completo, pero creo que falta un toque final para acabarlo. Hemos visto que en este proyecto se realizan una serie de pasos, antes, durante y después de realizar la actividad, pero en mi opinión falta la tarea de aprender a recoger la mesa y a aprender a lavar los utensilios que se utilizan. Dentro del proyecto, se aprenden muchos valores y actitudes, a lavarse las manos, cocinar a poner la mesa, conocer otros valores culturales...pero al final no incluye la actividad de recoger la mesa y lo que e más importante, cómo aprender a limpiar los enseres utilizados. Pienso que son dos actividades a mayores que van ligadas con lo que estamos aprendiendo, y sobre todo con la higiene, ya que es muy importante resaltarla desde edades tempranas, y al final, dentro del proyecto de cocina se abarcarían un montón de actividades educativas muy favorables para los niños.
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